Belper Knolle Kaufen


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On 14.12.2020
Last modified:14.12.2020

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Nun reift und trocknet der Frischkäse 12 Wochen langsam im Keller zu einer wahren Spezialität. Und dass muss man einfach probiert haben.

Fourme d'Ambert. Was so beginnt, kann nur Käse sein. Vor etwa acht Jahren entdeckten die beiden miteinander verwandten Herren beim Aufräumen des Käsekellers eine vergessene Frischkäseknolle, die mittlerweile steinhart geworden war.

Neugierig probierten sie ein Stück, um festzustellen, dass der Käse nicht stinkt und sogar geniessbar war. Um das Produkt verkaufstauglich zu machen, musste nicht einmal an der Rezeptur gearbeitet werden.

Denn so ein eingetrockneter Frischkäse macht eine nicht gerade attraktive Wandlung durch. Teilweise schimmelt er, teilweise nimmt er eine wenig ansprechende gelbe Farbe an.

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3 Gedanken zu “Belper Knolle Kaufen”

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